Wpływ branży piwowarskiej na polską gospodarkę: Kluczowe dane i prognozy na przyszłość
Branża piwowarska, będąca jednym z istotnych filarów polskiej gospodarki, odgrywa kluczową rolę w generowaniu dochodów budżetowych oraz tworzeniu miejsc pracy. Według najnowszego raportu opracowanego przez Centrum Analiz Społeczno-Ekonomicznych (CASE), sektor ten jest odpowiedzialny za 3% dochodów budżetowych oraz zatrudnia około 85 tysięcy osób. Mimo to, rynek piwa przeżywa obecnie poważne problemy, które mogą mieć dalekosiężne konsekwencje zarówno dla samych browarów, jak i dla całej gospodarki.
Spadek sprzedaży i nadwyżka produkcyjna
Z danych wynika, że rynek piwa w Polsce doświadcza istotnych spadków, które skutkują nadwyżką mocy produkcyjnych przekraczającą 10 milionów hektolitrów. Kluczowymi czynnikami wpływającymi na ten spadek są wzrost kosztów działalności, malejąca konsumpcja oraz zmiany regulacyjne, które uderzają w same browarniki.
Zatrudnienie i wpływy podatkowe w branży piwowarskiej
Całkowita wartość dodana wynikająca z działalności branży piwowarskiej przekracza 20,5 miliarda złotych, co odpowiada 0,56% krajowego PKB. Całościowe zatrudnienie generowane przez piwowarstwo to ponad 85 tysięcy miejsc pracy. W 2024 roku wydatki budżetowe z działalności branży piwowarskiej wyniosły 18 miliardów złotych, w tym 3,58 miliarda złotych z tytułu akcyzy oraz około 5,3 miliarda złotych z podatku VAT. To podkreśla pozycję branży jako jednego z największych płatników podatków w Polsce.
Eksport piwa: szansa na rozwój
Branża piwowarska nie tylko wspiera krajowe zatrudnienie, ale również przyczynia się do wzrostu eksportu. W ciągu ostatnich pięciu lat całkowity eksport piwa wzrósł z 0,81 do 2,19 miliona hektolitrów. Największymi rynkami zbytu dla polskiego piwa są Niemcy, Holandia oraz Francja. Prognozy wskazują, że w najbliższych latach możliwy jest dalszy wzrost eksportu, co stwarza szansę na rozwój branży oraz wzmocnienie pozycji Polski na rynku międzynarodowym.
Wpływ branży piwowarskiej na inne sektory
Nie można jednak zapominać, że branża piwowarska oddziałuje na wiele innych sektorów gospodarki. Raport CASE podkreśla, że jedno stanowisko pracy w browarze generuje aż 10 kolejnych miejsc w sektorach powiązanych, takich jak gastronomia, handel, rolnictwo czy usługi transportowe. W 2024 roku branża piwowarska zapewniała zatrudnienie dla 8,7 tysiąca osób, a jednocześnie wspierała zatrudnienie w sektorze handlu i usług, które zatrudniały 26,7 tysiąca pracowników.
Perspektywy dla sektora rolnictwa
Przejrzystość związku między produkcją piwa a dostawami surowców rolnych staje się coraz bardziej widoczna. Spadek produkcji piwa w sezonie 2024/2025 może skutkować ograniczeniem wykorzystania zbóż do produkcji słodu o około 9%. To z kolei negatywnie wpłynie na lokalnych producentów rolnych oraz obniży zapotrzebowanie na jęczmień browarny. Jednakże rozwijający się segment piw bezalkoholowych może okazać się nową szansą dla współpracy z rolnikami, zwłaszcza w kontekście innowacji produktowych.
Innowacje w branży i ich wpływ na rynek jabłek
Innowacje w przemyśle piwowarskim nie ograniczają się tylko do zmian w produkcji piwa. Wzrost wykorzystania jabłek w produkcji piw smakowych oraz bezalkoholowych wyraźnie manifestuje się w statystykach – w 2024 roku branża wykorzystywała około 30 tysięcy ton jabłek rocznie, co stanowi zaledwie 1% całej produkcji jabłek w Polsce. To pokazuje, jak równolegle rozwijają się różne sektory, a innowacje w jednym obszarze mogą sprzyjać rozwojowi innego.
Wyzwania dla branży w kontekście gospodarki
Produkcja piwa w Polsce w latach 2019–2024 pozostała na stabilnym poziomie, jednak przewidywania dotyczące przyszłości są mniej optymistyczne. Trend spadkowy na rynku piwa, spowodowany pandemią COVID-19, inwazją Rosji na Ukrainę oraz wysoką inflacją, prowadzi do niestabilności w sektorze. Konieczność ograniczenia wydatków przez konsumentów oraz wzrastające koszty działalności mogą być dla browarów poważnym zagrożeniem.
Wnioski i kierunki na przyszłość
Branża piwowarska w Polsce, mimo trudnej sytuacji, wciąż pozostaje jednym z kluczowych elementów krajowej gospodarki. Jej wpływ na zatrudnienie i dochody budżetowe jest nie do przecenienia. Konieczne jest jednak, aby polityka gospodarcza uwzględniła znaczenie tego sektora oraz jego powiązania z innymi branżami. To, w jakim tempie rynek piwa będzie się kurczył, zdeterminuje wpływ na dalszy rozwój nie tylko browarów, ale i całej gospodarki. W odpowiedzi na zmiany rynkowe oraz preferencje konsumentów, branża piwowarska ma szansę na rozwój w kierunkach innowacyjnych, co pozwoli jej przetrwać i dostosować się do dynamicznie zmieniającej się rzeczywistości.
Źródło: Agencja Informacyjna NEWSERIA
