Nowoczesność i odpowiedzialność ekologiczna Browaru Warka – 50 lat innowacji i zrównoważonego rozwoju
Browar Warka, będący częścią Grupy Żywiec, świętuje swoje 50-lecie działalności, co stanowi doskonałą okazję do podsumowania dotychczasowych osiągnięć i zaprezentowania ambitnych planów na przyszłość. W przeciągu ostatniej dekady browar zainwestował blisko 150 milionów złotych w modernizację i innowacje, które mają na celu nie tylko poprawę efektywności produkcji, ale również wdrożenie zrównoważonych praktyk ekologicznych. Priorytety na nadchodzące lata obejmują m.in. dążenie do zeroemisyjności oraz przejście na odnawialne źródła energii.
Patryk Cieślik, dyrektor Browaru Warka, podkreśla, jak istotne są ostatnie inwestycje, w tym stacja odzysku CO₂, która pozwoliła browarowi stać się niezależnym od zewnętrznych źródeł tego gazu. W procesie fermentacji piwa naturalnie powstaje dwutlenek węgla. Browar Warka, zamiast emitować go do atmosfery, wychwytuje go, oczyszcza i magazynuje, co przyczynia się do znaczącego zmniejszenia emisji i zamykania obiegu tego istotnego surowca. Dzięki tym rozwiązaniom, browar znajduje się w czołówce światowych najlepszych praktyk, osiągając wskaźnik zużycia wody poniżej 2,6 litra na każdy litr piwa. To niesamowity rezultat, który jest zasługą zaangażowania zarówno pracowników, jak i zespołu zarządzającego, który stawia na odpowiedzialność ekologiczną.
Z perspektywy przyszłości, Browar Warka planuje dalekosiężne inwestycje w modernizację parku maszynowego, zwłaszcza w linii rozlewniczej, która ma już średnio 25–30 lat. W kontekście energii, 20% pary technologicznej pozyskiwanej jest obecnie z biogazu, co stanowi znaczący krok w kierunku rozwoju zielonych źródeł energii. Kluczowe dla browaru będzie kontynuowanie wysiłków na rzecz ograniczenia zużycia różnych mediów, w tym wody, oraz odnawiania parku maszynowego, z ambicją osiągnięcia zeroemisyjności i maksymalnego wykorzystania odnawialnych źródeł ciepła.
Rozwój technologii, który miał miejsce w browarze od jego powstania w latach 70., przekształcił zakład z wydajności 300 tys. hektolitrów rocznie do obecnych 3,5 miliona hektolitrów. Dziś Browar Warka jest jednym z trzech tzw. lighthouse breweries w Grupie Heineken, co oznacza, że jest miejscem wdrażania pionierskich rozwiązań technologicznych, które mają być następnie adaptowane w zakładach na całym świecie. Nowoczesne linie produkcyjne, cyfrowe systemy zarządzania oraz technologie wykorzystujące big data, Internet Rzeczy i druk 3D świadczą o tym, że browar Warka należy do czołówki najbardziej zautomatyzowanych zakładów w Polsce, co z kolei pozwala na zwiększenie efektywności i ograniczenie monotonnych prac w procesie produkcji oraz logistyki.
Współpraca z lokalną społecznością to dla Browaru Warka temat niezwykle istotny. Przykładem tego zaangażowania są coroczne Dni Otwarte, podczas których mieszkańcy, turyści i inni goście mają okazję zapoznać się z działalnością browaru. W ciągu 17 lat współpracy browar wsparł szereg lokalnych projektów kulturalnych, sportowych i edukacyjnych, przekazując znaczące kwoty na inicjatywy, takie jak Muzeum im. Kazimierza Pułaskiego, Klub Sportowy Start Pułaski Warka, Centrum Sportu i Rekreacji czy Fundacja NU-MED. Pracownicy browaru angażują się także w działania dobroczynne, uczestnicząc w takich akcjach jak WOŚP czy Szlachetna Paczka.
Browar Warka, obchodząc swoje 50-lecie, nie tylko podsumowuje dotychczasowe osiągnięcia, ale także stawia ambitne cele na przyszłość. Dążenie do innowacji oraz zrównoważonego rozwoju jest wpisane w DNA tej instytucji, co czyni ją pionierem nie tylko w Polsce, ale i na świecie. Inwestycje w nowoczesne technologie, odpowiedzialne zarządzanie zasobami oraz bliska współpraca z lokalną społecznością to kluczowe filary, na których opiera się dalszy rozwój browaru.
Źródło: Agencja Informacyjna NEWSERIA
